Gastronomia de Ucayali

Tacacho con cecina

Es uno de los platos clásicos de toda selva peruana. Cada región tiene su propia preparación. Se sirve como...

El paiche es uno de los pescados más celebrados en la gastronomía amazónica. Se puede consumir fresco o seco;...

Es una comida típica de algunas comunidades indígenas, en especial de Pucallpa (Ucayali) y Amazonas. El plato tiene como ingrediente...

Es un comida típica de la selva peruana y muy recomendada para el clima caluroso. Consta de deshilachar las...