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Gastronomia de Ucayali

Tacacho con cecina

Tacacho con cecina

Es uno de los platos clásicos de toda selva peruana. Cada región tiene su propia preparación. Se sirve como...

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Picadillo de Paiche

Picadillo de Paiche

El paiche es uno de los pescados más celebrados en la gastronomía amazónica. Se puede consumir fresco o seco;...

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Zarapatera

Zarapatera

Es una comida típica de algunas comunidades indígenas, en especial de Pucallpa (Ucayali) y Amazonas. El plato tiene como ingrediente...

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Ensalada de Chonta

Ensalada de Chonta

Es un comida típica de la selva peruana y muy recomendada para el clima caluroso. Consta de deshilachar las...

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