Mondongo Ayacuchano
El Mondongo Ayacuchano es un plato tradicional que consiste en un caldo con maíz pelado,mondongo y carne de vaca
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El Mondongo Ayacuchano es un plato tradicional que consiste en un caldo con maíz pelado,mondongo y carne de vaca
Es un platillo que tiene como ingrediente básico el requesón o quesillo andino desmenuzado
Es un platillo originario de la región ayacuchana, a base de chicharrón de patitas de chancho