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Gastronomia de San Martin

  • Apichado de Chancho

    El Apichado de Chancho es un plato tradicional de la selva que consiste en presas de chancho guisadas en maní molido y maíz

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  • Tacacho con cecina o chorizo

    El tacacho con cecina o chorizo, se prepara una masa a base de plátano frito machacado mezclado con manteca de chancho y chorizo y se sirve con cecina (carne seca de cerdo o chancho).

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  • Juanes

    Es el plato más reconocido de la selva peruana, el cual es muy popular en la fiesta de San Juan

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  • Patarashca

    La patarashca es uno de los platillos que descienden de los antiguos pobladores de la selva

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  • Inchicapi

    Es una de las sopas más populares y tradicionales de la selva peruana.

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