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Gastronomia en Perú

Esta sección de nuestro portal de información está dedicada a todos aquellos recursos gastronómicos que poseen el Peru

Recopilamos una parte de aquellos platos típicos que se elaboran en diferentes regiones del Perú,  el objetivo es dar a conocer los diferentes tipos de comidas que se preparan en cada departamento del Perú.

Somos conscientes que la gastronomía en Perú es realmente amplia por lo cual nuestra sección sólo muestra una pequeña parte de todos los diferentes platos y comidas típicas que se elaboran en todos los lugares de Perú

Todos estos platos por lo general utilizan elementos regionales ingredientes propios de cada región donde se elaboran y tienen su propia sazón. Sabemos que un plato en un determinado departamento No es igual en otro ya que los ingredientes según su frescura determinan el sabor

Te animamos a comer un lomo saltado en la costa y el mismo el plato de lomo saltado en la sierra y también ese mismo plato de lomo saltado en la selva verás que los Sabores son completamente diferentes unos de otros.

¿Qué comer en Perú?

Si no sabes qué comer en Perú debes evaluar diferentes factores

Por ejemplo, si eres un viajero y estás llegando a ciudades con climas muy fríos o donde la altura es demasiado intensa te sugerimos comer algo ligero una deliciosa sopa con ingredientes no sean demasiado pesados para que tu viaje no sea afectado por algún problema estomacal

Pero si estás acostumbrado la altura puedes intentar comer un delicioso Cuy al Horno un Lomo Saltado bien servido o las mejores propuestas según la región donde te encuentres estamos seguros que siempre encontrarás un lugar donde la gastronomía de esa región se refleje en su cocina

Siempre es bueno preguntarle al mozo ¿Cuál es la especialidad de la casa? Además, puedes investigar por internet la reputación de todos esos lugares escoger el mejor

Chapo

Chapo

El Chapo es una bebida tradicional de la zona selva del Perú hecha a base de plátano y leche....

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Carnero al palo

Carnero al palo

Es un platillo que nace de la fusión española y andina. El carnero al palo es preparado con un...

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Adobo de chancho o Adobo tacneño

Adobo de chancho o Adobo tacneño

Es uno de los platos más suculentos y tradicionales del sur peruano, en especial de Tacna y Arequipa. El...

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Inchicapi de Gallina

Inchicapi de Gallina

Proveniente de los vocablo quechuas «inchik«(maní) y «api«(sopa), el inchicapi es una sopa preparada con maní y maíz, acompañada...

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Ensalada de Chonta

Ensalada de Chonta

Es un comida típica de la selva peruana y muy recomendada para el clima caluroso. Consta de deshilachar las...

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Timpu o puchero

Timpu o puchero

Es un plato típico de la época de carnaval. Es un caldo que lleva diversas carnes, verduras, legumbres y...

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Champús de Leche

Champús de Leche

El champús es un postre típico del Perú, aunque también se le consume en Ecuador y Colombia. Tiene diversas...

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Chupe de Pallares Verdes

Chupe de Pallares Verdes

Los Pallares encontraron en tierra iqueña un buen lugar para desarrollarse y crecer de forma adecuada, siendo la mejor...

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Puca Picante

Puca Picante

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Charquican Tacneño

Charquican Tacneño

El Charquican es un plato que se consume en gran parte del sur del Perú y el norte de...

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