Gastronomia de Tacna

Melcocha

Es el dulce más antiguo y emblemático de la Ciudad Heroica. Su nombre proviene del latín mel-coctum o «miel...

El pastel de choclo es un postre tradicional tacneño que data desde el año 1600. Como su nombre lo...

El Charquican es un plato que se consume en gran parte del sur del Perú y el norte de...

Es un plato típico, sencillo y sabroso, en especial para el invierno. Se puede preparar con diversos tipos de...

Es uno de los platos más suculentos y tradicionales del sur peruano, en especial de Tacna y Arequipa. El...

Es el plato bandera de la comida tacneña. Para elaborar el picante a la tacneña, hay que tener en...