Gastronomia de Huanuco

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  Picante de Cushuro

  El cushuro es una especie de alga que se encuentra en los bordes de las pozas y acequias en época de lluvias en el departamento de Huánuco.

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  Tacacho con cecina

  El tacaco con cecina es un platillo sabroso, elaborado con plátano verde asado, cocido o frito

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  Pachamanca

  La pachamanca, plato típico huanuqueño, es uno de los potajes más degustados en la región

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  Locro de gallina

  El locro de gallina es una sopa caliente y deliciosa. Es un platillo que representa la mezcla de dos culturas la hispánica y la inca.

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  Juane de gallina

  El juane de gallina es uno de los platos clásicos de gran parte de la selva peruana

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