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Gastronomia de Huanuco

  • Picante de Cushuro

    El cushuro es una especie de alga que se encuentra en los bordes de las pozas y acequias en época de lluvias en el departamento de Huánuco.

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  • Tacacho con cecina

    El tacaco con cecina es un platillo sabroso, elaborado con plátano verde asado, cocido o frito

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  • Pachamanca

    La pachamanca, plato típico huanuqueño, es uno de los potajes más degustados en la región

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  • Locro de gallina

    El locro de gallina es una sopa caliente y deliciosa. Es un platillo que representa la mezcla de dos culturas la hispánica y la inca.

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  • Juane de gallina

    El juane de gallina es uno de los platos clásicos de gran parte de la selva peruana

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