Gastronomia de Huanuco

Picante de Cushuro

El cushuro es una especie de alga que se encuentra en los bordes de las pozas y acequias en...

El tacaco con cecina es un platillo sabroso, elaborado con plátano verde asado, cocido o frito, y carne de...

La pachamanca, plato típico huanuqueño, es uno de los potajes más degustados en la región. Tiene tres peculiaridades que...

El locro de gallina es una sopa caliente y deliciosa. Se sirve con una presa sancochada; además lleva papas...

El juane de gallina es uno de los platos clásicos de gran parte de la selva peruana; además es...