Gastronomia de Apurimac

Tallarines hechos en casa

La tradición de los tallarines hechos en casa data de 1858, más específicamente del 28 de Abril de 1858,...

El Estofado de Gallina es un plato típico de la región de Apurímac que generalmente servido como acompañamiento para uno...

Los habitantes de Apurímac se caracterizan por su buen comer y hospitalidad hacia quien se lo solicita, Apurímac es...

Conocido también como Cordero al palo. El animal tierno es puesto sobre un bastidor al fuego de carbón, sobre...