Tallarines hechos en casa
La tradición de los tallarines hechos en casa surge de los frailes italianos, quienes acostumbraban hacer sus propias pastas.
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La tradición de los tallarines hechos en casa surge de los frailes italianos, quienes acostumbraban hacer sus propias pastas.
El Estofado de Gallina es un plato típico de la región de Apurímac que generalmente servido como acompañamiento para uno de los productos mas conocidos de esta región: el tallarín hecho en casa
Los habitantes de Apurímac se caracterizan por su buen comer y hospitalidad hacia quien se lo solicita, Apurímac es reconocido por su gran diversidad de platos, especialmente de los platos a base de productos originarios del departamento.